Antwort Proč loupat rajčata? Weitere Antworten – Jak se Loupaji rajčata
Rajče vylovte děrovanou lžící, vhoďte je do misky se studenou vodou (nebo do ledové lázně), po zchladnutí ho vyndejte a kůži jednoduše oloupejte nožem nebo prsty. Sklouzne z rajčete jako kouzlo.Pokud se vám urodilo rajčat víc, než stíháte zkonzumovat, pak vyzkoušejte recept nejen na domácí kečup, ale i rajčatovou salsu či čatní, případně polévky, které lze stejně jako většinu omáček zavařit a uchovat na zimu. V zimním období tyto zásoby jistě oceníte.Jak rychle a snadno oloupat rajčata
- Rajčata nařízneme do kříže.
- Ve varné konvici si necháme uvařit vodu.
- Po 60 sekundách slijeme horkou vodu z rajčat a nalijeme na ně vodu studenou.
- Slijeme studenou vodu a nyní můžeme rajčata velice snadno oloupat.
Jak spařit Rajske : Rajčata naskládejte do nádoby, která odolá vysokým teplotám (může to být větší mísa nebo klidně hrnec) a zalijte je vroucí vodou. V té je nechte spařit po dobu 2 minut. Po 2 minutách vařící vodu slijte a rajčata prudce zchlaďte pod ledovou tekoucí vodou. Slupka se díky tomu snáze oddělí od rajčete.
Proč oloupat rajčata
Rajčata se loupu, resp. odstraňuje se z nich slupka, do pokrmů, kde není žádoucí mít kousky slupek, protože slupka nejde jednoduše rozmixovat. Jedná se zejména o rajskou omáčku nebo rajskou polévku. Loupou se také v případě, že je chcete sušit v troubě.
Jak moc zalévat rajčata : Jak rajčata zalévat
Zalévejte pravidelně, pomalu a vždy zespodu. Pokud se listy rajčat namočí, výrazně se zvyšuje riziko houbových chorob. Pokud je to možné, zalévejte rajčata dešťovou vodou. Pokud se spoléháte na vodu z vodovodu, dbejte na to, aby byla odstátá a ne příliš studená.
Dobrým kumpánem bude rajčatům pažitka, cibule, petrželka, mrkev i afrikány. Výčet je ale mnohem delší a zahrnuje také oblíbenou bazalku, luštěniny, dobromysl čili oregano, pórek, ale i koriandr, hořčici, tymián a šalvěj.
Bakteriální vadnutí rajčete je bakteriální choroba způsobená bakterií Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis (označovaná Cmm). Nejtypičtějším příznakem je náhlé vadnutí a později usychání jednotlivých listových úkrojků na jedné straně listové čepele obvykle u spodních listů rajčete.
Proč Zaštipovat rajčata
Jsou nenáročná na podmínky (i když letošní vlhko jim úplně nesvědčí), neprahnou po přehnané pozornosti a dokážou odměnit bohatou úrodou. A tu si zajistíte pravidelným zaštipováním výhonků. Rostlina se nebude zbytečně vysilovat energií posílanou do nových větviček a bude ji koncentrovat do plodů.Připravená rajčata stačí zalít horkou vodou z konvice nebo je můžeš na několik vteřin (maximálně minutu) ponořit do vroucí vody. Díky tomu se slupka oddělí a půjde snadno oloupat.Když jsou však rajčata zalita nadměrným množstvím vody najednou, rychle nabobtnají a jejich slupka nemá dostatečný čas se přizpůsobit tomuto náhlému nárůstu objemu. To vede k praskání. Obdobně pokud jsou rajčata zalévána nepravidelně nebo nedostatečným množstvím vody, mohou se stát náchylnými k dehydrataci.
Speciálně rajčatům velice prospívá podomácku vyrobené hnojivo z kvasnic a slepičinců. Zatímco kvasnice spolehlivě stimulují růst rostliny a tvorbu květů, slepičince obsahují hodně dusíku, fosforu, draslíku a vápníku, a jsou tedy pro rajčata skutečnou výživnou bombou.
Co dělat aby dozrála rajčata : Pokud chcete dozrávání v krabici urychlit, přidejte k rajčatům jedno nebo dvě zralá jablka. Zralé ovoce totiž uvolňuje do vzduchu etylen, který nastartuje rychlé dozrávání u ostatních plodů. Proto se například nedoporučuje skladovat ve sklepě jablka společně s bramborami, protože tam je takový účinek nežádoucí.
Co nemají rády rajčata : Rajčatům pro změnu vyloženě vadí červené zelí a nesmíme je pěstovat nejen vedle něj, ale ani po něm. Špatně též snáší tykve, brambory a hrách.
Co zasadit vedle rajčete
Dobrým kumpánem bude rajčatům pažitka, cibule, petrželka, mrkev i afrikány. Výčet je ale mnohem delší a zahrnuje také oblíbenou bazalku, luštěniny, dobromysl čili oregano, pórek, ale i koriandr, hořčici, tymián a šalvěj.
Preventivně nebo při výskytu prvních příznaků je možné dodávat rostlinám vápník listovou aplikací ve snadno přijatelné formě. Tou je především chlorid vápenatý (0,5 %) nebo některá speciální hnojiva, která tuto formu vápníku obsahují. Důležité je preventivní použití, napadené plody již nevyléčíte a je dobré je otrhat.Nesázejte rajčata ani do blízkosti okurek, protože si vzájemně škodí v růstu. Totéž platí i pro hrách, fenykl, červenou řepu a červené zelí. Naopak jim prospívá blízkost košťálovin, mrkve, pórku, petržele, salátů, celeru, hořčice, špenátu, aksamitníku, měsíčku, česneku a cibule.
Jak zazimovat rajčata : Jak zazimovat zahradu
Teplomilné rostliny (rajčata, papriky nebo tykvovitou zeleninu) lze před mrazy chránit netkanou textilií. Trávník před zimou posekáme a pohnojíme podzimním travním hnojivem, před zimou je také vhodné ho provzdušnit vertikutací.