Antwort Jak vařit se sušenou cibuli? Weitere Antworten – Jak použít sušenou smaženou cibuli

Použití v kuchyni: Sušenou smaženou cibuli využijeme při každodenním vaření, přidáváme do gulášů, polévek, pod masa, do salátů, na pizzu, do těstovin a podobně. Můžeme jí posypat uvařené fazole, čočku nebo hrách přímo na talíři.Jak správně připravit sušenou cibuli

Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky. Rozprostřete ji na plech vyložený pečicím papírem. Pečte ji v troubě předehřáté na 50-60 °C po dobu 2-3 hodin, dokud nebude zcela suchá.Cibuli rozložíme na plech vyložený pečicím papírem v jedné vrstvě a položíme do trouby předehřáté na 50-60 °C. Cibuli sušíme asi 6-8 hodin, dokud není křupavá. Během sušení kontrolujeme cibuli a otáčíme ji, aby se nespálila. Po usušení cibuli necháme vychladnout a uložíme do sklenic, pytlů nebo beden.

Jak se dělá Smazena cibule : Smažená cibulka je připravována podle klasického receptu na přípravu aromatické a křupavé cibulky. Čerstvá bílá cibule se nakrájí na pravidelné plátky, rychle se obalí hladké mouce a ihned se osmaží dozlatova. Mouka vytvoří křupavou kůrku a cibule nesaje tolik oleje.

Na co se používá sušená cibule

Mletá sušená cibule

Je ideální pro přidání cibulové chuti do pomazánek, omáček nebo náplní, jako je například vietnamské kuřecí kari nebo jarní závitky.

Jak dlouho vařit cibule : ** Dvě oloupané cibule pokrájíme, dáme do kastrolku, zalijeme půllitrem vody a přivedeme k varu. Na mírném plameni vaříme 10-15 minut.

Vhoďte bouqet garni a počkejte, než se víno zcela vyvaří (až přičichnete a neucítíte alkohol, je to v pořádku). Podlijte horkým vývarem, přidejte sůl, pepř a nechte pomalu vařit zpola zakryté 45 – 60 minut. Po této době máte hotovo, případně si polévku dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.

Cibule je mírně toxická pouze při skladování v rozkrojeném stavu delším než 24 hodin, uvolňuje se z ní silně dráždící kyselina propylansulfonová. Kontraindikací podávání cibule jsou aktivované žaludeční vředy.

Jak skladovat doma cibuli

Ideální je skladovat cibuli o teplotě 4–6 stupňů Celsia. Ovšem když není místo ve špajzu nebo není k dispozici špajz, můžete ji nechat i v kuchyni na lince nebo v chodbě třeba zavěšenou, občas někdo prodává takové krásné pletence cibule, které jsou zároveň dekorace.Cibuli nakrájejte nadrobno, dejte do čisté sklenice třeba od zavařenin, přelijte medem (tak tři čtyři polévkové lžíce by na dvě cibule měly stačit) a šťávou z citronu. Nechte 3–4 hodiny uležet, dokud cibule nepustí šťávu. Cibule s medem pomáhá při angíně, chřipce, nachlazení i chraptění.V hrnci dáme vařit vodu s bujónem, nadrobno nakrájenou klobáskou a jednou cibulí. Na pánvičce rozehřejeme máslo (olej) a osmahneme zbytek nadrobno nasekané cibulky. Dozlatova opraženou cibulku přidáme do vroucího vývaru, necháme ještě společně chvíli povařit.

Cibule jsou zlatavé a pak rychle hnědnou – a to je třeba hlídat, aby se nepřipalovaly. Když jsou cibule výrazně mahagonově hnědé, přilít vývar, osolit, opepřit. Vařit na mírném ohni asi 30 minut.

Kdy Nejist cibuli : Nežádoucí účinky

Nedoporučuje se konzumovat cibuli při otevřených žaludečních a dvanáctníkových vředech. Pokud se jí cibule čerstvá, musí se sníst po rozkrojení do 24 hodin, protože poté začíná být toxická.

Proč je dobré jíst syrovou cibuli : Cibule obsahuje hodně kyseliny listové, což dovede zabránit rozvoji depresí. Rozkládá přítomné aminokyseliny včetně homocysteinu, který má výrazný vliv na náladu. Stimuluje tím účinně mozek a dodává mu více živin. Homocystein brání produkci hormonů přispívajících k lepší náladě.

Jak dlouho sušit cibuli

Když je pěkně, může vysychat několik dní až dva týdny přímo venku – na záhonu nebo v bedýnkách na výsluní. Za deštivých dnů cibuli sušte v dobře větrané místnosti, nejlepší jsou staré dobré půdy, kde je sucho a kde profukuje vítr. Dostatečně vysušená by měla být zelenina po třech až čtyřech týdnech.

Je potřeba cibuli zajistit proudění vzduchu, aby nezačala plesnivět. Správně uskladněná žlutá cibule vydrží i několik měsíců. I rozkrojenou cibuli nemusíte ihned spotřebovat, stačí, když ji potřete máslem nebo olejem a zabalíte do alobalu. Takto v lednici vydrží i několik dní.Cibulový sirup: Nakrájejte cibuli na kostičky a smíchejte s medem v poměru 1:1. Nechte 24 hodin uležet, aby cibule pustila šťávu. Sirup užívejte 3x denně po lžičkách. Cibulový čaj: Do hrnku s horkou vodou vložte nakrájenou cibuli a nechte 10 minut louhovat.

Jak často užívat cibuli s medem : Dovolte přes noc cibuli, aby do medu vypustila léčivou šťávu, kterou po lžičkách budete užívat 3x denně. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky či klínky, smícháme a promačkáme s medem, uzavřeme do sklenice a ponecháme, až cibule pustí šťávu. Podáváme po lžičkách 3x denně.