Antwort Jak servírovat nachos? Weitere Antworten – Jak Zapect nachos
Na plech vyložený pečicím papírem dáme nachos. Poklademe Tylžským sýrem, na kolečka nakrájenými jalapeños a dáme zapéct do trouby na cca 10 minut na 180 °C.1 TORTILLY: Tortilly nakrájíme na trojúhelníčky, vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a lehce potřeme z obou stran olivovým olejem, posypeme solí a čerstvě mletým pepřem. 2PEČEME: Nachos pečeme na 200° a zhruba 5 minut. Pozor, jde to dost rychle.Postup přípravy
- Do menšího hrnce nalijeme smetanu a dáme ji zahřát.
- Jakmile bude smetana prohřátá, přidáme sýr do toustů a necháme rozpustit.
- Poté přidáme tavené sýry a taktéž necháme rozpustit. Omáčka by měla zhoustnout.
- Servírujeme do menších mističek a podáváme k nachos chipsům.
Jak si udělat dip k nachos : Dále si připravíme dip: Rajčata pokrájíme na co nejmenší kousky a pomocí vidličky nebo ponorného mixéru je lehce rozmačkáme do jemnější konzistence. Přidáme kečup, prolisovaný česnek a pokud máme rádi ostřejší, vhodíme také nadrobno pokrájenou chilli papričku. Dochutíme solí a pepřem.
Jak dlouho PECT nachos
Chipsy na plechu rozmístíme tak, aby se co nejméně překrývaly. Pečeme v předehřáté troubě asi 5‑10 minut dozlatova.
Jak změkne tortilla : Tortilly pokropíme vodou a na suché pánvi ohřejeme z každé strany pár sekund, tortilla pak krásně změkne.
Nachos chipsy podávejte se salsou, zakysanou smetanou nebo roztopeným cheddarem či guacamole.
Čedarová omáčka: V kastrůlku rozpusťte máslo, přidejte hladkou mouku a udělejte řidší jíšku. Přilévejte smetanu a za stálého míchání vytvořte bešamel. Přidejte nastrouhaný čedar, který nechte za stálého míchání rozpustit. Dochuťte šťávou z nakládaných jalapeňo papriček, pokud máte k dispozici.
Jak ohřát nachos
Pro lepší chuť doporučuji nachos (dají se sehnat v Intersparu) ohřát v mikrovlnce.Tortillu namažeme ochuceným kečupem a nakrájíme na osm výsečí. Uložíme na plech s pečicím papírem, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme pod rozehřátým grilem pár minut. Musíme hlídat, je to opravdu rychle. Ihned po upečení jsou vláčné, po zchladnutí získají křupavost.Ohřívání je velmi jednoduché.
Tortilly (jen počet, který sníte) lehce navlhčete vodou, uzavřete do mikroténového sáčku a dejte na chvilku do mikrovlnné trouby. Stejně poslouží i klasická trouba, do ní ale použijte místo igelitového sáčku navlhčenou utěrku. Osvědčené je i ohřívání nad párou.
Stačí je krátce ohřát nebo zapéct
Je-li třeba, tak tortilly před plněním navlhčíme a velmi krátce nahřejeme – budou pak opět pružné a vláčné. Po naplnění je můžeme znovu krátce ohřát nebo zapéct – na pánvi, v troubě nebo v kontaktním grilu. Servírujeme je co nejdříve po tepelné úpravě, dokud jsou teplé.
Jak se dělá Čedarová omáčka : Čedarová omáčka: V kastrůlku rozpusťte máslo, přidejte hladkou mouku a udělejte řidší jíšku. Přilévejte smetanu a za stálého míchání vytvořte bešamel. Přidejte nastrouhaný čedar, který nechte za stálého míchání rozpustit. Dochuťte šťávou z nakládaných jalapeňo papriček, pokud máte k dispozici.
Jak roztavit sýr na nachos : Rozpalte gril, plech vložte do trouby a vše tři minuty zapékejte, aby se sýr roztavil.
Jak se dělá sýrová omáčka bez smetany
V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme mouku a zasmahneme na světlou jíšku (mouka nesmí zezlátnout). Postupně přidáme studené mléko, zašleháme metličkou a přivedeme k varu. Osolíme, opepříme a povaříme asi 10 až 15 minut. Uvařenou omáčku scedíme přes jemné síto, zahřejeme a vmícháme nastrouhaný sýr.
Nebojte se přidat do omáčky i koření, například oregano nebo bazalku, se solí opatrně, sýry bývají slané dostatečně, naopak se hodí čerstvě mletý černý pepř. Smetanu zahřejte pod bod varu a mezitím ostatní sýr či více druhů sýrů nastrouhejte najemno.Tortilly krátce opečeme z obou stran na rozehřátém grilu. Potom je potřeme lžící zakysané smetany. Do středu každé tortilly postupně dáváme všechnu nakrájenou zeleninu, maso nakrájené na plátky a umytý a osušený salát Insalatina. Placky pevně zarolujeme a rolky podáváme překrojené napůl.
Jak udělat dresing do tortilly : V nádobě smícháme jogurt a zakysanou smetanu. Poté postupně vléváme mléko, až vznikne hladký dresink. Přidáme najemno nastrouhaný česnek, ochutíme solí a důkladně promícháme metlou. Hotová zálivka by měla mít hustě tekoucí konzistenci.