Antwort Jak dlouho varit brokolici na skus? Weitere Antworten – Jak dlouho vařit brokolici ve vodě
Až se voda začne vařit, osolte ji jednou vrchovatou lžičkou soli. Přidejte nejprve pokrájené stonky a samotné je vařte 3 minuty. Teprve pak zavařte i růžičky a pokračujte ve varu další 3 minuty. Pokud používáte mraženou zeleninu, měřte čas až od chvíle, kdy voda začne po přidání brokolice znovu vřít.Z brokolice odkrojíme růžičky, které očistíme, necháme okapat a osušíme. Růžičky dáme do parního nástavce, který vložíme do hrnce s vroucí vodou. Vaříme na páře asi 6 minut.Nejdříve osmahneme na tuku nakrájenou cibuli, pak postupně přidáváme pokrájenou klobásu (používám Dračí), mrkev na větší kousky, brambory na čtvrtky, zalijeme kečupem smíchaným s kořením a vodou a navrch naskládáme naporcovanou brokolici. Hrnec uzavřeme a necháme od doby varu 5-8 minut.
Jak uvařit brokolici aby zůstala zelená : Na velkém plameni přiveďte vodu rychle k varu, pak plamen stáhněte a nechte slabě probublávat 3 až 4 minuty. Sceďte brokolici přes cedník a s mírným třesením se zbavte co nejvíce vody. Aby si brokolice po povaření zachovala co nejvíce zelené barvy, prolijte ji při scezení studenou (nejlépe ledovou) vodou.
Jak dlouho se vaří brokolice na skus
Recepty z brokolice
Avšak nepřehánějte to, stačí, aby byla měkká na skus, protože jinak ztratí mnoho cenných látek. Ideální je vařit brokolici 5 až 6 minut ve vroucí vodě. Správně uvařená brokolice si zachová tmavě zelenou barvu. Vařenou brokolici můžete podávat osolenou jako přílohu.
Jak dlouho vařit brokolici na polevku : Brokolicový krém
Zalijeme vývarem (vodou), vložíme kusy košťálu, případně osolíme a vaříme asi 20 minut. Poté přidáme brokolicové růžičky a ještě asi 5 minut povaříme. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem, pokud je třeba, dosolíme a ochutíme rozetřeným česnekem, pepřem a muškátovým oříškem.
Brokolicový krém
Zalijeme vývarem (vodou), vložíme kusy košťálu, případně osolíme a vaříme asi 20 minut. Poté přidáme brokolicové růžičky a ještě asi 5 minut povaříme. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem, pokud je třeba, dosolíme a ochutíme rozetřeným česnekem, pepřem a muškátovým oříškem.
Troubu si předehřejeme na 170 °C. Brokolici si rozebereme na růžičky a vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Posypeme směsí soli, pepře, sušeného česneku a pokapeme olejem. Dáme péct do trouby při 170 °C na 20-25 minut.
Jak dlouho se vaří mražená brokolice
Kroky vaření: jak vařit mraženou brokolici v hrnci na sporáku
- Připravte si hrnec s vodou.
- Na sporáku přiveďte vodu k varu.
- Zmrazené zelí vložte do vroucí vody.
- Mraženou brokolici vařte 5-7 minut.
- Zelí sceďte v cedníku nebo sítu.
- Určení připravenosti brokolice je poměrně jednoduché..
Brokolici vaříme na skus, tak, aby byla měkká, ale stále křupavá. Trvá to zhruba 4 minuty, ale můžete vyzkoušet tak, že kousek brokolice vytáhnete po 3 minutách, zchladíte a ochutnáte. Po uplynutí doby varu vyjměte brokolici z hrnce, používám děrovanou naběračku, pro tyto účely ideální.Brokolicová polévka má mnoho variant. Oblíbená je jako krém, do kterého můžete přidat kokosové mléko, smetanu a další zeleninu. Připravit ji můžete i jako čirou polévku z vývaru, do které skvěle využijete nejen brokolicové růžičky ale také košťál.
Příprava. Omyté, na čtvrtky nakrájené brambory ve slupce vsypte do zapékací mísy. Přidejte na kostičky pokrájenou slaninu a růžičky brokolice. Zakapejte olejem, citronovou šťávou, osolte, opepřetea pečte zakryté 20 minut v předehřáté troubě na 200 °C.
Jak udělat křupavou brokolici : Brokolici rozdělte na malé růžičky pomocí menšího ostrého nože. Menší kousky jsou lepší, opečou se pěkně dokřupava. Růžičky řádně promasírujte s vychladlým česnekovým olejem a poté je rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Ochuťte solí a dejte do trouby péct asi na 15 minut, až budou opečené dokřupava a dozlatova.
Jak připravit brokolici v horkovzdušné fritéze : Horkovzdušnou fritézu nastavíme na 180 °C a necháme asi 1 minutu předehřát. Poté do ní vložíme připravenou zeleninu a pečeme 15 minut. V průběhu několikrát promícháme. Zelenina se hodí jako příloha, do zeleninového salátu jako hlavní jídlo či s oblíbeným dresinkem k uzobávání ke sportovnímu zápasu.
Jak dlouho vařit brokolicovou polévku
Přípravu brokolicové polévky zahájíte osmahnutím cibule a česneku v hrnci. Poté přidejte na kostičky nakrájené brambory a nakrájenou brokolici a vše promíchejte. Poté přidejte zeleninový nebo masový vývar a směs přiveďte k varu. Polévku nechte vařit asi 10 – 15 minut nebo dokud zelenina nezměkne.
V hrnci na másle osmažíme najemno pokrájenou cibuli. Přidáme brokolici rozebranou na růžičky, brambory pokrájené na kostky, bujónové kostky a zalijeme horkou vodou. Vaříme, až jsou brambory a brokolice měkké. Pak polévku rozmixujeme se smetanou na jemný krém.Brokolici uvaříme nepříliš doměkka (raději v páře). Rozmixujeme se zakysanou smetanou (nepříliš na jemno), přihřejeme, osolíme (solí nebo ochucovadly), případně opepříme. Jednoduché a rychle hotové. Skvělé například k pečenému lososu s bramborami, ke kuřeti apod.
Jak varit v horkovzdušné fritéze : Vyložte pánev horkovzdušné fritézy pečicím papírem. Rybí prsty položte na pánev tak, aby mezi nimi byl malý prostor. Fritézu nastavte na 200 °C po dobu 15 minut. V polovině smažení rybí prsty obraťte.