Antwort Co znamená Herynek? Weitere Antworten – Co je to Herynek
Sleď obecný (Clupea harengus), neboli herynek, je nejhojnější rybou na naší planetě, navíc je rybou hospodářsky významnou. Sleď obecný obývá vody Atlantského oceánu v obrovských hejnech. Má standardní délku 45 cm. Hmotnost takto vzrostlého jedince se pohybuje kolem 0,5 kilogramu.Sleď obecný je největším zástupcem čeledi sleďovitých – dorůstá délky až 45 cm, ale nejčastěji se lze setkat s exempláři dlouhými 30 cm. Dožívá se až 25 let. Má delší úzké tělo, krátkou hřbetní ploutev a hladké skřele bez kostnatých hran.Sledi (Clupeidae) jsou příbuzní sardinek, sardelí nebo šprotů. V porovnání s ostatními lovenými rybami má sleď obecný (Clupea harengus) největší význam pro dříve hladové, nyní lahůdky vyhledávající spotřebitele.
Jaká ryba doprovází v době tření hejna sleďů : V době tření doprovází hejna sleďů sardinka obecná. Pstruhovi se stavbou těla a způsobem života podobá sleď obecný.
Co znamená leklá ryba
Leklé rybě slábne srdce, praskne ji jedna z hlavních tepen od srdce a vykrvácí do dutiny břišní. Proto má leklá ryba čisté bílé maso bez krve a krvavé vnitřnosti.
Jak se říká samcům ryb : Při vyústění pohlavních vývodů jsou vytvořeny přídatné pohlavní žlázy, které produkují sekret, jenž chrání pohlavní buňky. Varlata pohlavně zralých samců jsou vždy mléčně bílá, proto také samce ryb nazýváme „mlíčáci“.
Matjes je název pro soleného sledě, který zraje pomocí enzymů ve slaném nálevu. Název pochází z nizozemštiny (maatjesharing nebo maagdenharing) a nevyjadřuje nic jiného než nedostatečnou pohlavní zralost ryby. Slaný nálev jako součást výroby ryb je v Evropě znám již od středověku a rozšířil se z Nizozemska.
Sleď je považován za malou až středně velkou olejnatou rybu se stříbrnými šupinami a krémově zbarveným masem. Obsahuje kosti, které jsou dostatečně malé na to, aby byly jedlé, a často ani nejsou patrné. Chuť sleďů je popisována jako jemná, podobná chuti jiných bílých šupinatých ryb.
Proč plave ryba hlavou dolů
Aerocystitis je virové onemocnění u ryb. Jedná se o napadení plynového měchýře. Ryba ztrácí smysl pro rovnováhu a plave většinou s hlavou nahorů nebo dolů. Často se také zvětší zadní část ryby.Jikernačka (samička) vypouští jikry, mlíčák (samec) ihned nato mlíčí. Tření probíhá při určité teplotě vody na jaře (kapr, štika), nebo na podzim (losos), případně v zimě (mník jednovousý). Z oplozených jiker se později vylíhne (tzv. „vykulí“) plůdek.Termínem ušlechtilé druhy ryb se označovaly druhy ryb, pro něž rybářský řád stanovuje, že si rybář může ponechat nejvýše dva kusy denně. Tento termín se již v současné právní úpravě nevyskytuje, je však stále používán mezi rybáři. Jsou jimi: na mimopstruhových vodách: kapr, štika, sumec, bolen, candát, amur.
Intenzita stisku má být střední (ne "leklá ryba", ani "svěrák"). Pevný stisk je považován za známku jistoty, spolehlivosti. Příliš pevný a silný stisk je známkou agrese. Stisk by neměl trvat déle než 5 sekund ("těší mě"), kratší je chápán jako projev nezájmu, delší jako dotěrnost nebo zájem.
Co je to mlíčí : Mlíčí je samčí pohlavní žláza a samčí pohlavní sekret ryb. 1 cm³ tohoto sekretu obsahuje až 20 mld. spermií.
Co je to jikry : Jikra je samičí pohlavní buňka, vajíčko ryby. Sladkovodní ryby zpravidla kladou jikry neplovoucí, na dno nebo na jiný substrát. Většina mořských ryb, bez ohledu na systematickou příslušnost či způsob života, klade plovoucí (pelagické) jikry, které se po oplození volně vznášejí u mořské hladiny.
Co to je Mates
Matjes je holandský burčák! Takto vypadá pravý Matjes připravený ke konzumaci. Matjes je mladý, ještě nevytřený sleď, který má velmi jemné, tučné maso a nakládá se do solného roztoku, případně do octa. Musí být ulovený v době od poloviny května do konce června.
Uzenáče jsou sledě vyuzené zvláštním způsobem. Zavináč je řez ze sledě plněný zeleninou naložemný v kyselném nálevu. Slanečci jsou nasolení sledi,. Pečenáče ze sleďů se pečou a pak se marinují.Už jen otevírání plechovky je výzva, neobejde se bez exploze silného odéru. Že se kolem pokrmu surströmming nese děsivý, strašlivý zápach, nezastírají ani jeho švédští milovníci. Dodávají však, že chuť fermentovaného sledě je mnohem lepší.
Proč ryby lapají po vzduchu : nedostatek kyslíku – Ryby zrychleně dýchají či lapají u hladiny po vzduchu. Projevuje se to běžně při překrmení ryb, u příliš vysoké teploty vody při nedostatečném vzduchování nebo slabém čeření hladiny proudem vody z filtru.