Antwort Co ochutnat v Indii? Weitere Antworten – Co ochutnat v indické restauraci
Jak už je v indické restauraci zvykem, připravuje se zde nejen kuřecí a hovězí maso, ale také jehněčí. Ochutnat, zde můžete také pokrmy připravované ve speciální peci Tandoor, která je neodmyslitelnou součástí indické gastronomické kultury.Muslimové nesmějí jíst vepřové maso, hinduisté hovězí. Zapřisáhlí hinduisté maso nejedí vůbec, neboť věří, že brzdí fyzický a duševní rozvoj. Stejně tak se vyhýbají alkoholu, česneku a cibuli, které prý zahřívají krev a podněcují přízemní pudy. Mléčné výrobky naopak tělo i duši pročišťují.Hojně se pije se pije čaj, výrazně méně pak káva. Téměř žádné z indických vyznání neschvaluje požívání alkoholu, který se sice sehnat dá, ale koupě ve „flaškárnách“ – obchodech se zamřížovanými okny a pochybnými existencemi všude v okolí, jen dokresluje nepříliš pozitivní pohled na otázku alkoholu v Indii.
Co se snídá v Indii : Snídaně je základ
V indickém Dillí je pondělí 9.45 a několik chodů se servíruje na stůl, začíná se typickým biryani – žlutou rýží se zeleninou a jogurtem. Následuje chapati, puri, spousta ovoce a zeleniny, ještě před snídaní čaj s mlékem, sušenky a po snídani studená káva.
Co mají rádi Indové
Indové se rádi ptají na zaměstnání, účel cesty a především rodinu a práci. V Indii zájem o Vás patří mezi zdvořilé konverzace.
Jak udělat indickou omáčku : Omáčka: Na lžíci rozpáleného oleje dozlatova osmažte najemno nakrájenou cibuli (trvá to asi 5 minut), poté k ní přidejte zázvor, česnek, mletý římský kmín, kurkumu a indické kari. Všechno nechte spolu asi 2 minuty restovat.
Indové jedí pouze pravou rukou, používají ji k pozdravu a přijímaní věci. Zatímco levá ruka se používá na očistu po použití toalety, při mytí nohou, při zouvání bot a další nečisté činnosti.
Místa se zvýšenou mírou nebezpečnosti
- Zvýšená kriminalita v oblasti Bihár a Dillí, severní Indie.
- Na severu Indie může dojít k zemětřesení, v monzunovém období možnost výskytu záplav.
- Na indickém pobřeží je pravděpodobnost výskytu tropických cyklonů
- Zvýšenou opatrnost také doporučujeme v Dillí a Bombaji.
Na co si dát pozor v Indii
Místa se zvýšenou mírou nebezpečnosti
- Zvýšená kriminalita v oblasti Bihár a Dillí, severní Indie.
- Na severu Indie může dojít k zemětřesení, v monzunovém období možnost výskytu záplav.
- Na indickém pobřeží je pravděpodobnost výskytu tropických cyklonů
- Zvýšenou opatrnost také doporučujeme v Dillí a Bombaji.
Po celé Indii najdete mnoho obchůdků s umně opracovaným zlatem a stříbrem, prsteny, nákotníky, naušnice, náhrdelníky, náramky a také prstýnky na nohy, které jsou ozdobou každé Indky. Všude vám také ochotně vyrobí šperky na zakázku.Na másle osmahneme cibulku, přisypeme hladkou mouku a umícháme cibulovou jíšku. Rozředíme trochou studené vody a pak zalijeme vroucí vodou. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, pokrájené houby a přivedeme k varu. Vaříme alespoň 20 minut.
PŘÍPRAVA RECEPTU
Opražíme v pánvi nasucho postupně kardamom, hřebíček, skořici, římský kmín a černý pepř. Koření se musí rozvonět, trvá to zhruba 30 vteřin. Necháme koření zchladnout a poté ho rozemeleme v mlýnku na koření nebo roztlučeme v hmoždíři najemno. Nakonec ho promícháme s muškátovým oříškem.
Jak se obléknout do Indie : Pokud jde o oblečení, Indové jsou velmi konzervativní. Ženy musí mít ramena a nohy až pod kotníky zakryté. Mohou nosit kalhoty, ale šortky a krátké sukně jsou pro Indy velmi urážlivé. Muži by na veřejnosti měli vždy nosit košili a nenosit v žádném případě šortky (krátké kalhoty značí nízkou kastu).
Co si oblect do Indie : Pokud jde o oblečení, Indové jsou velmi konzervativní. Ženy musí mít ramena a nohy až pod kotníky zakryté. Mohou nosit kalhoty, ale šortky a krátké sukně jsou pro Indy velmi urážlivé. Muži by na veřejnosti měli vždy nosit košili a nenosit v žádném případě šortky (krátké kalhoty značí nízkou kastu).
Jak bezpečná je Indie
Ačkoliv Indie může být vnímána jako bezpečná destinace pro cestovatele, je důležité zachovat opatrnost, zejména ve velkých městech, turistických oblastech a na veřejných místech. Doporučuje se dbát na osobní věci, vyhýbat se nošení velkých sum peněz a být opatrní při používání veřejné dopravy.
Zakázán je vývoz zvířecí kůže, slonoviny, loveckých trofejí, zlatých mincí, zlata a drahých kovů v jiné formě než klenoty (na vývoz zmíněného zboží lze získat vývozní povolení od příslušných indických orgánů). Rovněž je zakázán vývoz starožitností starších 100 let, rukopisů a dokumentů starších 75 let.Zahuštění houbové omáčky
Máme více možností, jak omáčku zahustit. Stačí přidat mouku rozmíchanou ve vodě, případně ve smetaně. Poté omáčku alespoň 20 minut povaříme. Ke zjemnění se hodí smetana (sladká nebo zakysaná) i mléko.
Co se dává do houbové omáčky : Jak na to Rozehřejte si máslo, osmahněte na něm nakrájené houby, přidejte půl lžičky mletého kmínu, zalijte hovězím vývarem (500 ml), přidejte smetanu, jíšku a promíchejte. Na závěr dochuťte solí a octem. Podávejte s karlovarským knedlíkem nebo bramborovým knedlíkem a plátkem vařeného hovězího masa.