Antwort Co je to Božole? Weitere Antworten – Co to je božolé
Beaujolais – francouzská vinařská oblast severně od města Lyon si, díky svým lehkým vínům pocházejících z odrůdy Gamay, vydobyla světového věhlasu v produkci vína.Mladé Beaujolais přichází s železnou pravidelností každý třetí čtvtek v listopadu, a to přesně o půlnoci. Tento čas je striktně sledován a dodržován, na což se vztahují podobně přísná pravidla jako třeba u našeho Svatomartinského.Každoročně třetí listopadový čtvrtek se na celém světě otevírají první lahve tohoto mladého červeného vína a se sloganem Le beaujolais nouveau est arrivé! – Nové beaujolais je tady! Oslava se postupně stala celosvětovým svátkem mladého vína.
Kdy je Bozole : čtvrtek v listopadu, kdy začíná ten pravý předvánoční shon v kombinaci s nepřívětivým počasím, přispívá k dlouhodobé oblibě mladého vína z odrůdy Gamay. I přes další příchozí mladá vína (Svatomartinské či italské Novello), stále Beaujolais Nouveau je zde.
Jaká jsou Svatomartinská vína
Svatomartinská vína jsou vína aktuálního ročníku, tedy mladistvě ovocná, svěží a aromatická. Mohou být bílá, růžová i červená ze stanovených odrůd, která dozrávají dříve, a tak z nich vinaři mohou včas vyrobit kvalitní vína.
Co pít ke kachně : A pokud jsme u české klasiky – pečené husy a kachny a nezvolíte pivo, ale víno, vaše volba by měla směřovat k červeným vínům s lehce vyšší kyselinou, která budou zdárně sekundovat tučnosti těchto pokrmů. Červená moravská vína, opět Beaujolais či Pinot Noir jsou jasnou volbou.
Bezmála tři čtvrtiny (73 %) dospělé populace konzumují víno, a to včetně úplných abstinentů. Víno je tak nejkonzumovanějším alkoholickými nápojem Čechů. Druhé pivo, ať už příležitostně, nebo pravidelně, konzumují „jen“ cca dvě třetiny (65 %) dospělých.
Krůtí maso je vůči vínu velmi shovívavé, ideální jsou lehká růžová nebo červená vína. Těžší úpravy vyžadují plná, výrazně kořenitá či ovocitá vína, jako jsou vína z údolí Rhôny, Languedocu, nebo vína z Bordeaux.
Jak chutna Beaujolais
Vína Beaujolais AOP mají osvěžující kyselinku a nízký obsah taninu. Zjistíte, že příchutě jsou ovocné až "hroznové" – maliny, třešně, brusinky a někdy nádech tropického banánu (příchuť, která pochází z metody uhličité macerace). Jílovité půdy a rovinatý terén na jihu Beaujolais ztěžují správné dozrávání hroznů.Označení Svatomartinské víno ve spojitosti s vítáním nového vína se začalo užívat již na dvoře císaře Josefa II. Začátkem listopadu končila vinařům pracujícím u větších sedláků služba a některá vína bývala už tou dobou ve sklepě „vyčištěna“, a proto bylo zvykem ochutnávat novou úrodu.Oranžové víno je typ vína vyráběné z bílých hroznů, které se nechají ležet na vlastních slupkách v kontaktu s vinným moštěm, což způsobuje, že finální víno má barvu do oranžových odstínů. Pro lepší porozumění by také šlo napsat, že se bílé hrozny zpracovávají způsobem, jakým se výrábí červená vína.
Pokud se bavíme o tradiční pečené huse se zelím, tak k ní se červené Svatomartinské víno určitě, protože k huse se hodí vína s vyšší kyselinou, nižší tříslovinou, což svatomartinské splňuje. Například ale k polévce z husích vnitřností a odřezků, zvané kaldoun, se výborně hodí i víno bíle.
Jaké víno se pije k huse : Jaké víno k huse servírovat Půjde o plné vyzrálé červené víno, s tím, že čím je maso tmavší a jeho úprava těžší, tím vyzrálejší víno zvolíme. Z odrůd se nabízí Svatovavřinecké, Frankovka, Modrý Portugal, Rulandské modré, Dornfelder nebo třeba Cabernet Sauvignon.
Kolik alkoholu vypije průměrný Čech : Pití alkoholu v české populaci je dlouhodobě na vysoké úrovni. Spotřeba alkoholu v ČR dlouhodobě odpovídá 10 l čistého alkoholu na osobu. Denně pije alkohol téměř 10 % dospělé populace a podíl denních konzumentů je dlouhodobě stabilní. Časté pití nadměrných dávek alkoholu uvádí 12 % populace.
Kolik vypije alkoholik
Smrtelná dávka etanolu se u dospělého pohybuje mezi 250 a 750 gramy. To je přibližně 600–1800 mililitrů 40procentního alkoholu, který člověk vypije během méně než půl hodiny. Takové množství látky v těle odpovídá 3,5–5 promile alkoholu v organismu.
Kachna nebo husa miluje burgundský Pinot Noir nebo červená vína s nízkou tříslovinou – Cabernet Franc z údolí Loiry nebo merlotová vína z Pomerolu nebo Saint Emilionu. Krůtí maso je vůči vínu velmi shovívavé, ideální jsou lehká růžová nebo červená vína.Kuřecí maso lze pojit s víny od plnějších bílých jako Neuburské nebo Pálava až po lehčí červená vína, např. Rulandské modré, vše v závislosti na úpravě a použité omáčce. Ke smaženým úpravám kuřete se nejlépe hodí Veltlínské zelené a ke grilovanému Rulandské bílé.
Co znamená Beaujolais : Beaujolais [bužolia] nebo také Beaujolias Nouveau [bužolia nuvó] je francouzské červené víno s chráněným označením původu. Jde o lehké ovocné červené víno, které se vyrábí z hroznů odrůdy Gamay, jež mají tenkou slupku a nízký obsah taninů.